Bebida de Soja
Esta bebida vegetal é muito fácil de preparar.
Comparativamente às bebidas de soja de compra, é muito menos doce, mas se quiserem, podem acrescentar umas tâmaras ou mel para ficar mais saboroso.
- 75 g feijão de soja seco
- 1300 g água
Demolhe o feijão de soja cerca de 4 horas.
Coloque no copo 650 g de água e aqueça 7min / 100°C / vel.1.
Acrescente o feijão de soja demolhado e coza 20min / 100ºC / vel.1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.
Triture 2min / vel.10.
Adicione 650 g de água e coza 7min / 100ºC / vel.1.
Retire para uma garrafa de vidro com tampa hermética e sirva quente ou frio.
